奇洛研發團隊通過多次的披薩窯爐與電烤爐的實際烤焙,並與義大利認證披薩技師Paolo Lu共同開發的特製披薩麵團,深獲許多餐飲業客戶好評使用中。
專用麵團類型可供選擇
通過不同烤焙方式的獨特性
厚Q型 專用麵團
它具有存樸的質地,使用傳統製作工法,來至義大利披薩發源地真正的拿坡里式披薩。它適用於短時間烤焙出爐(80至90秒)非常適合在傳統披薩窯爐中烘烤。它的成份不使用糖。
它具有存樸的質地,使用傳統製作工法,來至義大利披薩發源地真正的拿坡里式披薩。它適用於短時間烤焙出爐(80至90秒)非常適合在傳統披薩窯爐中烘烤。它的成份不使用糖。
薄脆型 專用麵團
它質地的特點是擁有更好的脆度。它可在較低的溫度範圍(280至350°C)和較長的烘烤時間(超過90秒)完成令人滿意的烤焙成品。
它質地的特點是擁有更好的脆度。它可在較低的溫度範圍(280至350°C)和較長的烘烤時間(超過90秒)完成令人滿意的烤焙成品。
交貨型態
- 上述數字,參考範圍是使用奇洛義大利窯爐的標準。它可能會有所不同,取決於使用的窯爐和烤箱。
操作麵團事前準備程序
嘉義市東區芳安路390號
No. 390, Fang'an Rd., East Dist., Chiayi City 600, Taiwan (R.O.C.) |
手機MOB: 0916-067111
LINE線上客服
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